Après l’obtention de son Master en pédagogie musicale, Gaëtan commence à enseigner le hautbois aux personnes ayant des déficiences intellectuelles.

Musicien et pédagogue ancré dans la vie culturelle romande, supplémentaire d’orchestres professionnels tels que l’Orchestre de chambre de Lausanne, l’Orchestre de chambre fribourgeois ou l’Ensemble symphonique neuchâtelois, professeur de hautbois au Conservatoire Populaire de Musique, Danse, Théâtre à Genève, Gaëtan est également fondateur et co-directeur du festival Court-circuit à Lausanne, pour un art inclusif.