Sa musique a été interprétée par des artistes étonnants tels que le Royal Philharmonic Orchestra, le Festival Strings Lucerne ou l'English National Ballet.

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Stephan a trouvé sa propre voix personnelle grâce à sa curiosité pour différents styles et cultures musicales et à son vif intérêt pour l'écriture pour de grands ensembles. Fortement ancré et éduqué en musique classique, son objectif artistique est d'introduire d'autres genres, comme le jazz, la musique folk ou le hip hop, dans la sphère classique.

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Parmi les moments forts de sa carrière récente, on peut citer une partition de ballet pour le Choreographics de l'English National Ballet au Barbican Centre de Londres, au Royaume-Uni, Happenstance pour trompette solo et vents, écrite pour Giuliano Sommerhalder, créée au Zofin Palace de Prague, en République tchèque, ou Circles pour deux clarinettes, écrite pour Irene Chen et Dimitri Ashkenazy.

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Deux des chansons orchestrales de Stephan, écrites pour la soprano Katerina Mina, ont été enregistrées par le Royal Philharmonic Orchestra et Grzegorz Nowak, et PC-24 – a Musical Journey over the Alps,  commandé par Dan Dodds et le Festival Strings Lucerne, commémore le lancement d'un nouvel avion à réaction.

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The Power of Musick est enfin un oratorio à grande échelle pour chœur, orchestre, solistes et rappeur. Cette œuvre est une collaboration avec le rappeur suisse Greis et célèbre le pouvoir universel de la musique et a été créée au KKL Luzern, en Suisse.

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Un autre objectif de son écriture est la musique pour enfants. Jeanloup & Etienne est un concert interactif pour orchestre et clown et initie les jeunes enfants au monde de la musique classique et de l'orchestre. Ici, Stephan affronte son alter ego, le chef d'orchestre Etienne.